CUISINE DE ZIKA

GLACE / SORBET AUX FRAISES MAISON

 

   Qui veut des fraises en sorbet, une glace souple et onctueuse, pures fraises maison ,avec ou sans sorbetière.

 

 

 

 Ingrédients:

 

 200 ml de crème fraîche,

 750 g de fraises,

 100 g de sucre ou plus pour les becs sucrés comme mes enfants,

quelques goûtes de vanille,

décor selon votre goût.

 

 Préparation :

 

   Monter la crème fraîche en chantilly,

mixer finement  les fraises avec le sucre et vanille 

mélanger les deux appareils, faire prendre la glace dans une sorbetière

ou suivre la méthode déjà postée dans glaces sur le blog.

 placer votre préparation dans un récipient en inox que vous placerez dans le congélo,

retirer 1h après,

battre la glace avec un batteur electrique

remettre au congélateur et ainsi de suite jusquà ce que la glace prenne.



17/05/2012
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