CUISINE DE ZIKA

PALMIERS

 

 

 

 

     Bonjour à tous,  

 

 

Ce sont de minis palmiers faits de chutes de pâte feuilletée maison. Recette piquée chez

 

http://lacuilleremagique.over-blog.com/article-pate-feuilletee-thermomix-59548476-comments.html#anchorComment.

 

 

200g de farine,  200g de beurre en morceaux congelés,  90 g d'eau froide,  1/2 cc de sel.

 

 

Placer tous les ingrédients ds le thermomix et mixer 15 secondes vitesse 6,  puis 10 s vitesse 2,

 

étaler la pâte sur un plan de travail fariné,  répéter l'opération 3 fois ou plus après un temps de

 

repos au frigo.  Pour ma part j'ai utilisé le robot multi-fonctions.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



09/11/2011
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