CUISINE DE ZIKA

FLAN PÂTISSIER

 

      Bonjour,

  

Aujourd'hui  c'est le flan pâtissier du blog   JihèneCuisine   que j'ai préparé, tellement j'en avais

  

envie.

 

Il est très facile et rapide à faire, juste le temps de laisser reposer un peu la pâte si vous

 

utilisez de la pâte brisée comme moi.

 

 

 

  

     Donc, il vous faut:

 

 

De la pâte feuilletée ( j'ai utilisé de la pâte brisée que j'avais ds le congélo ), comme Jihène

 

1 l de lait

 

180g de sucre ( j'en ai mis 200 )

 

120g de maizena

 

2 oeufs + 1 jaune

 

1 cc de vanille ( j'ai ajouté du zeste de citron )

 

 

      Prélever 1 verre de lait sur le litre,   tapisser le moule de pâte,   bouillir le lait + sucre,  

 

 

mélanger le verre de sucre + maizena +oeufs +vanille.

 

     

Mélanger les 2 appareils sans cesser de remuer cuire sur feu doux jusqu'à épaississement ,

 

 

laisser bouillir quelques secondes,  verser sur la pâte,  bien répartir,  enfourner à 180° 35 à 40

 

 

mn,   laisser refroidir,   puis déguster.



23/11/2011
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