CUISINE DE ZIKA

SALADE AUX CONCOMBRES

          Voici une salade toute simple que je sers avec toutes sortes de gratins de p. de terre, de

pâtes et de boureks de toutes sortes.

  Il vous faut des tomates bien fermes, 1 oignon, 1 ou 2 concombres, 1 poivron vert, je n'en

avais pas sous la main, des olives au choix, une vinaigrette.

Vous lavez vos légumes, découper grossièrement, mélanger avec la vinaigrette et servir.

Vous pouvez ajouter du thon à l'huile et des oeufs durs pour améliorer la salade.