CUISINE DE ZIKA

Fenouil braisé

  Fenouil braisé 

 

 

 

 

 

 

Couper des fenouils plutôt ronds en 4, les laver et les cuire dans de l' eau salée mais pas trop,

égoutter

les faire braiser lentement dans 2 c s d'huile dans laquelle on aura fait revenir 3 à 4 gousses d'ail pilées et 1 c s de persil haché

ajouter un filet de jus de citron

rectifier l'assaisonnement, couvrir et laisser absorber tout le liquide

servir chaud avec du persil haché

 

Avec des frites et des œufs pochés vous avez un repas complet, ma foi si on ne veut pas 

s' embêter  à faire la cuisine, c'est pas mal!!

 

Aujourd'hui, c' est le mouloud chez nous, autrement dit l anniversaire de notre Prophète.



15/02/2011
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