CUISINE DE ZIKA

SFENJS OU BEIGNETS RAPIDES

          Sfenjs  ou beignets rapides à ma façon

 

 

 

  500g de farine, 1cs levure à pain instantanée , sel, 1cc plus ou moins, 2 cs d'huile,1 oeuf,eau
tiède,miel ou sucre,huile pour friture.J'ai failli oublier,1 c à c de levure chimique.

Préparation

       Mélanger tout ce qui est sec,ensuite ajouter ce qui est liquide sauf l'eau, mélanger,terminer
avec l'eau tiède de façon à obtenir une pâte souple,malléable et non collante.Laisser
reposer,elle doit doubler de volume.Chauffer l'huile,et former,soit des anneaux,soit des petites
boules de la forme d'une grosse noix,à frire dans un bain de friture bien chaud et non
brûlant.Servir avec au choix,du miel ou du sucre.

Commentaires ou conseils

Se sert à tout moment,très rapide et très facile.

 

 

 

 



08/03/2011
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