CUISINE DE ZIKA

CHAUSSONS A LA CONFITURE ET GANACHE

 

   Bonjour,

 

Je reviens avec une bonne recette à servir avec le café. 

  

  

 

 

Pâte brisée avec :

 

300g de farine, 150g de beurre, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 1 cs de sucre.

 

Confiture.

 

Ganache:

 

1 tablette de chocolat de 180 g fondu au bain marie , 1 verre à moutarde de crème chantilly

 

vanille.

 

Etaler la pâte brisée sur 1/2 cm, couper à l'emporte pièces des ronds de 8 cm, y déposer un peu

 

de confiture de votre choix, humecter les bords au pinceau avec un peu d'eau, refermer,

 

badigeonner à l'oeuf et enfourner à 180 ° 25 à 30 mn.

 

 

Une fois sortis du four et refroidis, étaler dessus la ganache, parsemer de noisettes concassées

 

ou d'amandes 



30/12/2011
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 31 autres membres