CUISINE DE ZIKA

SALADE DE GRAND-MERE

 

   J'ai servi mon tajine aux p.pois avec cette salade qui accompagne multiples tajines, grand-mère

 

aimait couper sa salade tout menu, ma maman ne l'appréciait pas du tout et nous on était de

 

l'avis de notre mère jusqu'au jour où j'ai commençait à apprécier les bonnes choses.  Je parle de

 

ma grand-mère paternelle qui avait beaucoup de charisme, très généreuse et bienfaitrice, grand-

 

mère Hnaifa adorait par dessus tout son mari qui est mort  la cinquantaine à peine et dont elle

 

parlait comme s'il était parmi nous, nous enfants, on le connaissait sans jamais l'avoir vu, il faisait

 

parti de notre quotidien, c'était un grand personnage et tout le monde l'admirait, un petit coucou

 

à mes aieux. 

 



06/06/2012
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