CUISINE DE ZIKA

RAGOÛT DE CHOU VERT MARQUA KROMB

 

 

 

 

 

Bonjour,

 

 

   Une autre recette du terroir Bônois.

Voici un bon ragoût qu'il faut laisser mijoter sur feu doux sans ajouter de liquide car les sucs rendus lors de la cuisson suffisent largement.

 

 

Des morceaux de viande de votre choix, un chou, 4 cs d'huile, 1 oignon sec, 1 cs de concentré de tomates, persil, olives violettes.

 

 

 Tout d'abord, il faut faire revenir un oignon haché avec la viande de votre choix  (ici c'est du poulet ) , ajouter les feuilles de chou coupées en fines lanières et 1 bonne cs de concentré de tomates, couvriret laisser mitonner, le chou doit être fondant avec un fond de sauce , ajouter les olives et donner quelques bouillons, hors du feu parsemer de persil ciselé.

 

 

N'hésiter pas à le préparer car il est délicieux.



22/04/2012
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