CUISINE DE ZIKA

Ma soupe de légumes au poulet

 

 

Ma soupe de légumes au poulet

 

 

 

INGRÉDIENTS

 

 

     Poulet coupés en cubes ,

     1 oignon

     3 carottes

     1 navet

     2 branches de cèleri,quelques branches de coriandre fraîche

     100 g de petits pois verts frais ou surgelés

     50 g d'olives vertes dénoyautées coupées en anneaux

     1 pomme de terre 

     70 g de vermicelle

 

 

PREPARATION

 

 

     Faire revenir l'oignon avec les morceaux de poulet, allonger avec 2 litres d'eau ou de bouillon de poulet, à demi cuisson, ajouter tous les légumes coupés en petits cubes et les olives que vous aurez dessalées dans de l'eau bouillante auparavant.

Ajoutez les vermicelles avant la cuisson complète des légumes, finir la cuisson de la soupe.

 

 

CONSEILS

 

 

     Vous pouvez utiliser les morceaux de poulet avec leur carcasse, les retirer une fois cuits et les émietter.

 


 

 

 

 

 

 

 



27/10/2010
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