CUISINE DE ZIKA

FROMAGE FRAIS , LABNEH

 

 

  FROMAGE FRAIS ,  LABNEH

  

 

 

 

        Il vous faut 1 litre de lait à peine tiède, 2 yaourts nature.

 

Mélanger les yaourts, les rendre homogènes, puis les ajouter au lait. verser la préparation dans

 

 un récipient en verre ou en inox, couvrir et placer dans un four chauffé à 70° et éteint. Attendre

 

4 à 6 h que le fromage prenne. Passer la préparation à travers un tissu propre placé sur une

 

passoire et laisser filtrer une nuit au frigo.

 

Sucrée, cette recette sert à préparer des tiramisus, salée, très légerement, elle accompagne

 

toutes sortes de légumes crus ou cuits et grillades de toutes sortes.

  

Pour ma part, je fais prendre le fromage dans une yaourtière, c'est bien plus simple. Le prix est

 

vite amorti quand on consomme beaucoup de yaourts et fromage.



16/03/2011
0 Poster un commentaire

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 31 autres membres